川越では今はもう珍しい鞍掛玉子！
厚焼き玉子同様に仕込みはなんと1時間！
昨今中々見れなくなったものにも丁寧に向き合いお出しします！
友人や同僚、家族などとの食事の時間を満喫していただきたくて。
普段使いだけでなく会食やデートなど様々な利用シーンで使っていただける様、いろんな席タイプでお待ちしてます！
自店で調合した煮切り醬油で熟成させた漬けは、
色鮮やかな仕上がりと共に5時間漬けたとは思えない程、
鮪の味をしっかり感じれる丼になっております。
数多くのお客様から好評の声を頂いております。